4月14日，国度学问产权局发布公告，对90个家具赐与地舆标志家具认定并实验保护九游体育官网登录入口，“合肥龙虾”上榜！

这项自2017年开动的讲述工程历经七年汲引，终获盛誉。这亦然合肥龙虾在2015年赢得国度地舆标志商标、2018年赢得农业农村部地舆标志农家具后，摘得的又一项“国字号”荣誉。这不仅是对合肥龙虾品性与文化的官方认证，更标志着这座城市的“滋味基因”完成从贩子焰火到国度品牌的逾越。

国度地舆标志家具在讲述经过中条目对所讲述对象的家具称呼、地域界限、历史渊源、坐蓐销售情况、质地特质、保护监管顺序等齐有明确条目，在讲述经过中，合肥一是诞生了“合肥龙虾”地舆标志家具保护讲述职责指引小组；二是指定筹谋协会为“合肥龙虾”地舆标志家具保护讲述组织；三是端正“合肥龙虾”地舆标志家具保护界限；四是向省局提请“合肥龙虾”地舆标志家具讲述。

这场历时7年的“长跑”背后，是合肥市整合生态资源、深耕产业链、擦亮城市柬帖的系统性实验。

合肥龙虾的中枢竞争力源于其私有的“稻虾共养”花样。通过在水稻田中生息小龙虾，完了“一水两用、一田双收”，既减少农药使用，又进步虾肉紧实度与鲜甜度。合肥地处北纬31度区域，是小龙虾滋长的黄金纬度，“合肥龙虾”体大光亮，虾尾粗壮，腹部洁净，鳃丝皑皑，肉质实足，弹性好，深受无边破钞者嗜好。

据了解，并非总共的合肥产龙虾齐能称作“合肥龙虾”。早在2018年，农业农村部端正的“合肥龙虾”农家具地舆标志家具地域界限，涵盖了合肥市造甲乡、下塘镇、泥河镇等17个龙虾要点生息州里,地舆坐标为东经117°19′43″~117°44′50″，北纬31°14′36″~32°37′08″。生息水质、饲料配比、冷链运载等智力均需顺应严苛圭臬，确保“从水池到餐桌”的全程可控。

舍弃2024年，合肥全市稻虾空洞种养面积125.2万亩，小龙虾产量12.7万吨，种养面积超万亩的州里35个，稻虾产业从业东谈主员超15万东谈主。城区建成宁国路、罍街等特质龙虾街区7条，龙虾专营店1000余家。这种生态化、集约化的坐蓐神气，为长江中下流地区农业转型提供了“合肥样本”。

合肥龙虾的崛起，亦然一部好意思食与城市共生的史诗。上世纪90年代，老市府广场大排档的巧合尝试，让龙虾更变为夜市顶流，而首届龙虾节的举办，则让焰火气升华为文化标记。如今，宁国路、罍街等好意思食街区林立，小龙虾品牌门店单日销量可达数千斤，更衍生出麻辣、蒜香、十三香等数十种口味，遮蔽全年纪段门客。

这次获批九游体育官网登录入口，是对合肥龙虾产业的详情。地舆标志认证既是里程碑，更是发令枪——它标志着合肥龙虾从“量产”走向“质变”，从所在好意思食升级为国度品牌。改日，这张“舌尖上的柬帖”或将引颈更多“合肥产”走向寰球舞台。（据合肥发布）